Холодильное оборудование для овощехранилищ

Качественное холодильное оборудование для овощехранилищ позволяет надолго сохранить свежесть овощей, пригодность их к продаже и безопасному употреблению. Практически ни одна большая организация не может обойтись без холодильного склада и наличием там холодильного оборудования.

Холодильные установки для овощехранилищ: как выбрать

Прежде, чем купить для своего бизнеса достойное холодильное оборудование для хранения овощей и фруктов, нужно детально ознакомиться со всем ассортиментом, который предлагают производители и знать желаемые параметрамы, будущей покупки.

Для того чтобы подобрать подходящую камеру для хранения овощей и фруктов нужно обязательно учитывать вид самих продуктов, которые выращиваете и продаете, а также правильный способ их складирования, срок хранения и специфику микроклимата.

Холодильное оборудование для овощехранилища: виды

Для поддержания идеальной для хранения овощей и фруктов температуры в основном применяют холодильные установки со средней температурой охлаждения.

Нужно учитывать также, что каждый вид овощей или фруктов нуждается в специальном температурном и влажностном режиме. Если придерживаться этого условия, можно максимально продлить срок хранения культур.

Например, для безопасного хранения картофеля или лука необходимы хорошо вентилируемые помещения, а для таких культур, как капуста и морковь нужно поддерживать постоянно низкие температуры и стабильную влажность воздуха.

Климатическое оборудование для овощехранилищ можно разделить на такие три группы:

• Холодильные установки;
• Вентиляционные системы;
• Оборудование для регуляции влажности

Использование современного климатического оборудования позволяет перейти на качественно новый уровень хранения продуктов.

Как хранить свежие овощи и фрукты

Правильное хранения овощей и фруктов – залог успеха аграрного и продуктового рынков.

Довольно часто в процессе сохранения своей продукции фермеры сталкиваются с большими проблемами, такими как неблагоприятные метеоусловия, высокая или низкая температура и влажность, наличие вредителей и т.д.

Чтобы максимально защитить себя от неблагоприятных факторов воздействия, необходимо иметь специальный склад для хранения овощей.

Для правильного и безопасного хранения культур используют различные холодильные установки. Чаще всего в овощехранилищах используют промышленные холодильники для хранения овощей, холодильные камеры, воздушные конденсаторы или теплообменные установки.

Все холодильные установки создают именно ту температуру воздуха, скорость охлаждения и влажность, которая нужна определенному виду овощей. Поскольку для продуктового бизнеса важно замедлить процессы жизнедеятельности в собранном урожае, что можно сделать исключительно с помощью искусственного охлаждения.

Например, компания «Вектор Люкс» предлагает промышленные холодильники для хранения фруктов и овощей, услуги по их проектированию, установку и техническое обслуживание холодильной техники. От маленьких холодильных камер для розничной торговли, до огромных холодильных комплексов для хранения овощей. При этом обратите внимание, что, купив здесь холодильное оборудование для овощехранилища, цена вас приятно удивит.

И помните, что правильно подобранное и грамотно установленное под Ваши условия холодильное оборудование обеспечит сохранность выращенных овощей их качества и товарного вида.

Специалисты компании «Вектор Люкс» славятся своим большим опытом работы именно с холодильным оборудованием для овощехранилищ.

Также немало зависит от способа складывания культур. В мире привыкли разделять несколько способов хранения овощей и фруктов, все зависит от желаемого срока хранения и типа продукции. 

Среди популярных способов:

• Бурты. Буртами обычно называют способ складывания овощной продукции штабелями в виде усеченной пирамиды.
• Навальный метод. Это один из наиболее распространенных типов хранения овощей, например, так привыкли хранить картофель, свеклу, капусту.
• Контейнеры различной модификации и объема. На сегодняшний день такой метод хранения овощей наиболее прогрессивный. Контейнеры используют для хранения продуктов, которые требуют особого внимания.