Холодильное оборудование для хранения, дозреванания сыров

В камерах созревания сыров важно обеспечить соответствующую влажность и температуру, также важную роль играет упаковка сыра и какой тип сыра.
Температурный режим в камерах может быть в широком диапазоне: если это сырное сырье для плавленых сырков, температура составляет -15 ... -20ºС, если это камера созревания сыров, в таком случае температура составляет +5 ... +15 ºС.

Камеры хранения нужно обеспечить соответствующей теплоизоляцией.
Для таких камер можно применять агрегаты на базе компрессоров: Bitzer, Frascold, Bock, Copeland, Tecumseh и др., или компрессорные сборки, станции, где на одной раме от 2-х и более компрессоров.

Относительно воздухоохладителей то это может быть, кубического типа, также потолочные с двусторонним выбросом воздуха.
Расстояние между ламелями может быть от 3мм и выше.
Лучше всего подходят воздухоохладители ECO MODINE, Guntner, Goedhart и ряд других.

Мы комплектуем установки новейшими устройствами и элементами автоматики с помощью которых удается существенно повысить КПД и уменьшить энергопотребление. Весь комплекс методик расчета и подбора оборудования обеспечивает клиенту получение качественного конечного продукта с минимально возможными затратами электроэнергии.

Особое внимание при расчете и подборе элементов холодильной системы мы уделяем энергосбережению.
Разработанная фирмой методика подбора оборудования и применение новейших технологий и решений обеспечивает экономию электроэнергии.
В результате Заказчик получает качественную энергоэффективную систему и, как следствие, качественный продукт с малым расходом электроэнергии.

Применение определенных решений позволяет значительно повысить энергоэффективность оборудования, а именно:
- применение автоматики с электронными регулирующими вентилями, дает возможность осуществить экономию электроэнергии электродвигателем компрессора до 38% (за счет работы в зимний период на меньших давлениях), и около 15% при размораживании воздухоохладителя (за счет меньшего его обмерзания);
- применение регуляторов оборотов вентиляторов конденсатора, дает возможность осуществить экономию электроэнергии на вентиляторах конденсатора до 30%;
- применение агрегатов в версии с увеличенным конденсатором, дает возможность применять оборудование при высоких температурах окружающей среды и в определенной степени экономить электроэнергию потребляемую агрегатом до 5%.